Cacao en poudre

Localisation : Côte d’Ivoire

Classification botanique : Theobroma cacao

Composition :

100 % cacao en poudre.

Accords :

Saveur intense et profonde, avec une légère amertume.

Idéal pour les boissons chaudes (chocolat chaud), pâtisseries, desserts et préparations sucrées. Parfait dans les gâteaux, mousses, crèmes, biscuits ou à saupoudrer sur un tiramisu.

Peut aussi s’utiliser en version plus originale dans des plats salés, notamment avec des viandes mijotées ou des sauces pour apporter de la profondeur.

À incorporer directement dans vos préparations ou à délayer dans un liquide chaud pour une boisson gourmande.

Côté santé :

Riche en antioxydants, le cacao est reconnu pour ses effets stimulants et tonifiants. Il contient naturellement du magnésium, intéressant pour lutter contre la fatigue et le stress. À consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.