Mélange pour Chai latte

Assemblage maison

Composition : Cannelle, gingembre, cardamome verte, badiane, épices et beaucoup d'amour...

L'esprit du mélange :

Le chai latte est bien plus qu’une boisson : c’est un moment de chaleur, de douceur et d’évasion. J’ai voulu créer un mélange 100 % épices, sans sucre et sans poudre de thé, afin que chacun puisse l’utiliser librement, que ce soit dans une boisson lactée, en pâtisserie ou même en cuisine.

Chaque épice est sélectionnée puis broyée avec soin pour préserver son parfum naturel. Le résultat : un chai profondément aromatique, chaleureux, légèrement piquant, riche en rondeur… un véritable cocon en tasse.

Accords :

Pour un chai latte maison :

Chauffez un lait végétal ou lait classique

Ajoutez ½ à 1 cuillère à café du mélange

Laissez infuser 2 à 3 minutes

Sucrez selon votre goût

Filtrez, savourez

Autres utilisations gourmandes :

Cookies, sablés, banana bread

Compotes de fruits ou poires pochées

Granola maison

Chocolat chaud épicé

Cappuccino ou latte aromatisé

Pâte à crêpes ou gaufres

Son parfum puissant permet de twister n’importe quelle préparation sucrée, sans jamais l’écraser.

Le petit mot du créateur :

Le chai latte est l’une des boissons les plus enveloppantes qui soient. Avec ce mélange maison, j’ai voulu retrouver l’authenticité des masala chai indiens : pas de poudre magique, pas d’arôme, uniquement des épices entières fraîchement broyées. Une simplicité qui fait toute la différence.

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